КЕТО „МУСАКА“ С ПАТЛАДЖАН — ТРАДИЦИЯ БЕЗ КОМПРОМИСИ
Мусаката е сърцето на българската трапеза. В този нисковъглехидратен прочит заменяме картофите със сочен патладжан, което придава на ястието дълбочина и лекота, без да повишават кръвната захар.
Необходими съставки (Вашите стратегически суровини) —
- Патладжани — два-три броя (нарязани на кубчета).
- Кайма (смес или телешка) — петстотин грама.
- Лук — една глава.
- Доматено пюре — две супени лъжици (без захар).
- За заливката — три яйца и двеста грама пълномаслено кисело мляко.
- Подправки — чубрица, червен пипер, черен пипер и сол.
- Мазнина — зехтин или масло.
Технология на приготвяне —
Подготовка на патладжана — Нарежете патладжаните на кубчета, посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчивия сок за двадесет минути. Изплакнете ги, подсушете ги и ги запечете леко във фурната с малко зехтин, докато омекнат.
Плънката — Задушете лука, добавете каймата и гответе, докато се раздбие на трохи. Добавете доматеното пюре и традиционните български подправки. Смесете готовото месо с изпечения патладжан в тава.
Заливката — Разбийте яйцата с киселото мляко (може да добавите и малко настърган кашкавал за разкош). Полейте мусаката и печете на двеста градуса, докато заливката стане пухкава и придобие апетитен загар.
Интересно — Патладжанът срещу картофите
Обект — ПАТЛАДЖАН (Синята икона)
* Нутриенти — Тъмната кора съдържа мощни антиоксиданти (антоцианини), които предпазват клетките и подобряват здравето на сърцето.
* Диетичен избор — Тази мусака съдържа едва една четвърт от въглехидратите на оригинала, което я прави идеална за поддържане на форма, без да повишават кръвната захар.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да изберете и разгледате всички нисковъглехидратни рецепти.
Търсите продукти за Вашата кето мусака?
Вижте актуалните промоции за ПАТЛАДЖАН ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
