СВИНСКИ ХАПКИ С ПРАЗ И ГЪБИ — ТРАДИЦИЯ И БАЛАНС
Свинските хапки с праз и гъби са любимо ястие, което носи уюта на домашната кухня. То е естествено нисковъглехидратно и осигурява стабилна енергия и тонус, без да повишават кръвната захар.
Необходими съставки (Вашите стратегически суровини) —
- Свинско месо — шестстотин грама (от бут или плешка, нарязано на хапки).
- Праз лук — два стръка (нарязани на колелца).
- Гъби (печурки) — триста грама (нарязани на филийки).
- Масло — петдесет грама.
- Свинска мас или Олио — за пържене.
- Подправки — червен пипер, чубрица, сол и черен пипер на вкус.
- Бяло вино — петдесет милилитра (по желание, за аромат).
Технология на приготвяне —
Запържване на месото — В дълбок тиган или тенджера загрейте мазнината и добавете свинските хапки. Пържете ги, докато хванат златиста коричка от всички страни. Това запечатва соковете вътре в месото.
Зеленчукова магия — Добавете нарязания праз и гъбите към месото. Намалете огъня и сложете маслото. Задушавайте под капак, докато празът омекне напълно и гъбите пуснат своя аромат.
Овкусяване — Поръсете с червения пипер, чубрицата и черния пипер. Ако ползвате вино, добавете го сега и оставете ястието да къкри още десет минути без капак, докато течността се редуцира и се образува гъст, ароматен сос.
Интересно — Празът като заместител
Обект — ПРАЗ И ГЪБИ
* Нутриенти — Празът има по-нисък гликемичен товар от зрелия кромид лук и е богат на витамин B6 и фибри, които подпомагат метаболизма.
* Нисковъглехидратно — Гъбите добавят "умами" вкус и обем, което прави порцията засищаща, без да повишават кръвната захар.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да намерите и други традиционни нисковъглехидратни гозби.
Търсите продукти за Вашите свински хапки?
Вижте актуалните промоции за СВИНСКО И ПРАЗ ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
