ПОСТНО ПРЯСНО ЗЕЛЕ НА ФУРНА С ДОМАТИ
Постното прясно зеле на фурна е ястие, което доказва, че най-простите продукти могат да създадат невероятен вкус. Тайната на доброто зеле е в търпението — то трябва да омекне напълно и да поеме ароматите на доматите и червения пипер, докато остане почти само на мазнина.
Необходими съставки (за 4 порции) —
- Прясно зеле — 1 голяма зелка (около 2 кг).
- Домати от консерва — 400 мл (пасирани).
- Лук — 1 глава.
- Моркови — 1 брой.
- Мазнина — 60 мл олио.
- Подправки — 1 с.л. червен пипер, сол, черен пипер на зърна и 2 дафинови листа.
Технология на приготвяне
Подготовка — Нарежете зелето на тънки ивици. Посолете го леко и го претрийте с ръце в голяма тава, за да омекне и да намали обема си.
Задушаване — В дълбок съд задушете ситно нарязания лук и морков. Добавете червения пипер, разбъркайте бързо и сложете зелето. Задушавайте под капак около 15 минути, докато зелето пусне сока си.
Печене — Прехвърлете зелето в тава, добавете доматите, черния пипер и дафиновия лист. Добавете съвсем малко топла вода и печете на 190°C за около 60 минути, докато течността се изпари и зелето остане на мазнина със златист загар.
Интересно — Витамини и баланс
Обект — ПРЯСНО ЗЕЛЕ
* Нутриенти — Зелето е изключително богато на фибри и витамин С, което го прави перфектно за пречистване на организма.
* Кето приятелско — Това е отлично нисковъглехидратно ястие, което засища приятно, без да повишават кръвната захар.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да изберете и разгледате всички изброени рецепти.
Търсите най-добрата цена за тази рецепта?
Вижте актуалните промоции за ЗЕЛЕ ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
