ПУХКАВ ОРИЗ С ПРЕСНИ ГЪБИ И БЕЙБИ СПАНАК
Оризът с гъби и спанак е една от най-обичаните комбинации в постното меню. Гъбите придават дълбочина на вкуса, а спанакът внася свежест и ценни минерали. Тази рецепта е бърза и се приготвя почти изцяло в една тава, което я прави идеална за заети седмични вечери.
Необходими съставки (за 4 порции) —
- Бисерен ориз — 300 г.
- Пресни гъби печурки — 500 г (нарязани на филийки).
- Бейби спанак — 200 г (измит и подсушен).
- Лук — 1 глава (ситно нарязана).
- Зеленчуков бульон или вода — 900 мл.
- Мазнина — 40 мл олио или зехтин.
- Подправки — черен пипер, сол и малко девесил за аромат.
Технология на приготвяне
Задушаване — В дълбок тиган задушете лука и гъбите в мазнината, докато гъбите пуснат водата си и придобият златист цвят. Добавете измития ориз и бъркайте, докато стане „стъклен“.
Печене — Прехвърлете сместа в тава, добавете топлия бульон (или вода) и овкусете с подправките. Печете в предварително загрята фурна на 200°C, докато оризът поеме течността.
Финал — Малко преди да извадите ястието от фурната, добавете бейби спанака отгоре и разбъркайте внимателно. Топлината на ориза ще го сготви за броени секунди, запазвайки наситения му зелен цвят.
Интересно — Силата на желязото
Обект — ОРИЗ СЪС СПАНАК
* Нутриенти — Спанакът е шампион по съдържание на желязо, а оризът осигурява сложни въглехидрати за дълготрайна енергия.
* Кулинарен трик — Добавянето на спанака накрая е ключово, за да се запазят витамините, без да повишават кръвната захар рязко поради баланса на фибри и бавни въглехидрати.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да намерите и други здравословни постни идеи.
Търсите най-добрата цена за тази рецепта?
Вижте актуалните промоции за ОРИЗ ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
