ПРОЛЕТНИ РУЛЦА „ЗЛАТНО КЮЛЧЕ“ — ХРУПКАВО ВЕГЕТАРИАНСКО ИЗКУШЕНИЕ
Пролетните рулца са символ на новото начало и са сред най-обичаните предястия в света. Тайната на съвършеното рулце е в изключително тънката, хрупкава обвивка и богатото съдържание от свежи, сотирани зеленчуци.
Необходими съставки (Вашите стратегически суровини) —
- Оризови кори или кори за пролетни рулца — един пакет.
- Зеле — двеста грама (ситно настъргано).
- Моркови — два броя (нарязани на тънки жулиени).
- Гъби — сто грама (печурки или шийтаке).
- Чесън и Джинджифил — ситно нарязани.
- Соев сос — две супени лъжици.
- Сусамово масло — за аромат.
- Олио — за пържене.
Изкуството на навиването —
Плънката — В малко олио сотирайте чесъна и джинджифила. Добавете зелето, морковите и гъбите. Гответе само 3-4 минути, за да останат зеленчуците хрупкави. Овкусете със соев сос и сусамово масло, след което оставете сместа да изстине напълно.
Сглобяване — Поставете малко от плънката в края на кората. Сгънете страничните краища навътре и навийте стегнато рулце. Намажете края с малко вода или разбито яйце, за да се залепи добре.
Пържене — Изпържете рулцата в силно загрято олио до златист загар. Извадете ги върху решетка или кухненска хартия, за да останат максимално хрупкави.
Интересно — Символ на богатството
Обект — ПРОЛЕТНИ РУЛЦА
* Традиция — Традиционно приготвяни за Китайската нова година, тези рулца символизират златни кюлчета и се вярва, че носят късмет и благоденствие.
* Баланс — Изобилието от пресни зеленчуци в плънката осигурява фибри, които подпомагат доброто храносмилане, без да повишават кръвната захар рязко.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да изберете и разгледате всички азиатски вегетариански изкушения.
Търсите най-добрата цена за тази рецепта?
Вижте актуалните промоции за КОРИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
